Le Crystal Paris

Œuf poché croustillant et velouté de châtaigne au Miel

Foie gras maison, confits d'oignons à la cerise amarina

Aumônière de chèvre chaud Brioche poire, pistou au basilique

Tartare de saumon mangue Perle moléculaire de wasabi, œuf de saumon

Rillettes de Volaille en mille feuilles Betterave mariné au Yuzu

Tomate mozzarella dans toute sa Splendeur

Salade César et ces copeaux de parmesan

Ballottine de volaille olive citron, sauce curry-maïs Purée de pomme de terre aux oignons confits

Médaillon de veau, sauce fruits rouge Quinoa aux légumes de Saison

Filet de Bœuf, jus de viande corsé Pomme de terre grenaille sautées et ses noisettes

Pavé de Saumon, sauce Vierge à la façon du Chef Riz sauvage aux 3 poivrons

Dos de cabillaud rôti aux herbes Purée de patate douce à la vanille, crème d’estragon

Noix de Saint-Jacques Risotto de Betteraves framboise

Ravioles de langoustines, crème de cèpes

Eclair à la fraise revisité

Le Fameux Macaron framboise litchi

Le véritable Cheesecake

Mi-cuit au chocolat, crème de marron Glace caramel au beurre salée

Tiramisu Carambar et Chocolat

Vittel 50cl

Eau de Perrier 50cl

CocaCola, Ligth, Zéro 33cl

Orangina 25cl

Schewppes Agrum 25cl

Diabolo 33cl

Schewppes Tonic 25cl

Ice Tea pêche 25cl

Virgin Pina Colada Jus d’ananas, crème de coco, PinaColada

Bora Bora Mangue, jus d’ananas, jus de citron, sirop de grenadine

Apple Virgin Mojito Jus de pomme, citron vert, menthe fraîche

Le Kémilia Jus d’ananas, sirop d’orgeat, fraise fraîche

Café Nespresso

Thé à la Menthe